Những ngày mát trời, hãy nấu món đuôi bò hầm củ sen vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, vị ngọt đậm đà.

	Hướng dẫn làm món lẩu đuôi bò hầm củ sen bổ dưỡng

Hướng dẫn làm món lẩu đuôi bò hầm củ sen bổ dưỡng - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có:
Hướng dẫn làm món lẩu đuôi bò hầm củ sen bổ dưỡng - ảnh 2
- 1 cái đuôi bò - 1 củ sen 200g - 1 củ cải trắng - 1 củ gừng - 1 quả ớt sừng - 3 nhánh tiêu xanh - 1 củ tỏi - Gia vị: muối, tiêu - Rau ăn kèm: mùng tơi, hoa chuối, nấm rơm, rau má tùy thích, có thể thêm đậu hũ non. Cách chế biến: - Đuôi bò rửa thật sạch cho vào nồi, cho nước và gừng giã nát vào nấu sôi thì lấy đuôi bò ra rửa thật sạch lại bằng nước lạnh để khử hôi, đổ bỏ nước luộc đó đi.
Hướng dẫn làm món lẩu đuôi bò hầm củ sen bổ dưỡng - ảnh 3
- Ướp đuôi bò với muối và tiêu vừa ăn. băm thật nhỏ 1 củ tỏi. Ớt sừng bỏ hạt băm thật nhỏ. Gừng gọt bỏ vỏ cắt sợi.  Cho dầu chiên vào nồi nấu nóng, cho tỏi và ớt vào phi vàng. Cho đuôi bò đã ướp vào xào, cho gừng cắt sợi vào.
Hướng dẫn làm món lẩu đuôi bò hầm củ sen bổ dưỡng - ảnh 4
- Xào một lúc cho đuôi bò thấm gia vị thì cho nước và cho tiêu xanh vào, nước sẽ có màu đỏ vàng của tỏi và ớt phi lên mà không cần dùng màu thực phẩm. Hầm đuôi bò 2 - 3 tiếng cho mềm.
Hướng dẫn làm món lẩu đuôi bò hầm củ sen bổ dưỡng - ảnh 5
- Củ sen gọt bỏ vỏ cắt miếng tròn dày 1cm. Củ cải gọt bỏ vỏ cắt khúc vừa ăn. - Sau khi đuôi bò mềm, cho củ sen và củ cải vào nấu khoảng 20-30 phút nữa là được. nếm nêm vừa ăn.
Hướng dẫn làm món lẩu đuôi bò hầm củ sen bổ dưỡng - ảnh 6
- Ăn kèm với đậu hũ non, nấm rơm, hoa chuối, mồng tơi, rau má…
Hướng dẫn làm món lẩu đuôi bò hầm củ sen bổ dưỡng - ảnh 7

Hương Thảo
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

đuôi bò, món lẩu, Hương Thảo

2 nước ép nho Những hàng bún mắm nổi tiếng ở Sài bánh tráng cuốn thịt heo hoa tươi Cún Khang Bánh bông lan trứng muối là Mam du du bánh chuối hấp làm chả mực clíp Thịt Heo ngam nuoc mam mat ong nhụ công thức thịt heo quay gãƒæ ta chuối chuối rim tết canh ngai cuu Lau cua Muop cach lam phomai que thạch trứng Xu xê cach lam banh chuoi nuong ngon món Nga banh chuoi thom ngon món ăn nga salad vị dứa làm bánh chuối trứng kho đậu hũ mon ga luoc canh sake chất ga luoc la chanh bánh chuối món ngọt món nướng Trâm khoai tây lắc banh chao socola dâu tây tu lam mut dau bắt cach lam banh chuoi ran cach lam mon lau vit nhấm mon xao ghẹ rang muối gỏi bưởi gỏi bưởi tôm thịt bưởi cach nau canh rau day ngon bò hầm khoai tây Hoa Kì gùng banh tieu thịt heo xào kim chi gà cay rang thịt Thi heo xao tau cu hot pot nhat đậu hủ chiên sả tạo hình trái tim cho ly cafe Masterchef Việt bắp rang bơ đậu phụ kho nấm rơm gà luộc lam khoai lang chien ga ham ruou Mua lạnh ech kho to ngon bún cá lãƒæ hoa bò Úc nướng đậu xanh lam banh it M峄眂 lam ca kho mang cach lam ga tan an ngon thit om thịt lợn om trứng Hào nuong bánh bông lan sô cô la trang trí nhà cửa Com gia vi hai san cách ủ sữa chua chuoi chien mua dong dạ dày xào dứa bánh dừa đậu xanh món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt xiên Thành gối tựa Mê say cuốn Thủy Nguyên bong cai trang cách nướng bánh muffin rau củ nhi quẠrau đay cach lam rau cau trai cay Kheo tay thai cach lam banh muffin bun ca chip bắp rán gà cuộn Tom xào thịt bò xào cach nuong tom ngon thà tự làm bánh bao món Ý mang tuoi xao món với bún cach nau chao pha chế các món từ tôm gà nướng muối ớt rau củ chiên giòn miến bẠtro